Le Persil Frisé est originaire d'Europe du Sud ou d'Asie Occidentale. Il possède des tiges vertes cannelées et ramifiées. Son feuillage se compose de feuilles d'un vert intense, brillantes, extrêmement découpées et frisées, offrant de nombreux bouquets denses. Fleuri, de petites fleurs étoilées blanche-crème apparaissent. Elles laisseront place ensuite à de petites graines ovales et brunes. Il peut atteindre jusqu'à 30 cm de hauteur.
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